Hola,
después de dos años de no pasarme por aquí, lo hago ahora para apoyar
una iniciativa de ‘Dietética sin Patrocinadores’ que básicamente es la de tener atención nutricional en Sanidad pero os dejo este enlace para que tengáis mas información, y desde este ‘pequeño’ blog
me gustaría poner mi granito de arena.
"Mucha gente pequeña, en lugares pequeños, haciendo cosas pequeñas, puede cambiar el mundo".
Eduardo Galeano
Y de paso colgamos una receta que más sencilla no puede ser, tendremos
una ensalada muy rápida de preparar y que podemos dejar hecha con tiempo porque
no se pone mustia, es más, yo diría que gana en sabor porque se toma mejor el
aliño.
Ingredientes:
Zanahorias
Sal marina sin refinar
Pimienta negra
Vinagre de manzana
Elaboración:
Lavamos bien las zanahorias (si consideráis necesario podéis pelarlas),
las hacemos rodajitas del grosor que os apetezca, las aliñamos con sal,
pimienta negra y vinagre.
Y no tiene más, así que bien fácil es.
Podéis comerla ya o dejar que se tome el aliño.